Insektenmast: ein Weg zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung
Insektenmast, insbesondere die Larven der Schwarzen Soldatenfliege, stellt eine effiziente Möglichkeit dar, verwandeln zu reduzieren und verwandeln . Der Verzehr von Insekten könnte sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln, zumal die FAO dies in großem Umfang fördert. Einer der Gründe dafür ist, dass die Verwendung von Proteinprodukten auf Insektenbasis die Umwelt weniger belastet. Zudem wird erwartet, dass die Weltbevölkerung bis 2050 von 7 auf 9 Milliarden Menschen ansteigen wird, während sich der Bedarf an Eiweiß – und damit auch an Fleisch – verdoppeln könnte. Würden die Entwicklungsländer zudem das derzeitige Eiweißverbrauchsniveau der Industrieländer erreichen, würde die gesamte Anbaufläche nicht ausreichen, um Geflügel und Rinder zu züchten.
Insekten haben somit den Vorteil, dass sie ein proteinreiches Nahrungsmittel sind, nachzucht keine großen Ressourcen erfordert.
Zunächst einmal erfordert die Aufzucht von Insekten im Verhältnis viel weniger Futtermittel als die Aufzucht von Rindern oder Geflügel. Mit anderen Worten: Ein Kalb braucht 8 bis 10 kg Pflanzen, um ein Kilogramm zu wachsen, während 2 kg Pflanzen ausreichen, um ein Kilogramm Insekten zu erhalten.
Nach den Schätzungen der Forscher würden die Insekten auch wenig Wasser verbrauchen. Ein erheblicher Vorteil, wenn man bedenkt, dass für die Produktion von 1 kg Rindfleisch beispielsweise 22.000 Liter Wasser benötigt werden.
Ein weiterer Pluspunkt von Insekten: Ihre nachzucht nur sehr geringe Emissionen. Die Viehzucht wird in der Tat oft wegen ihrer Auswirkungen auf die globale Erwärmung kritisiert. Sie soll zu rund 18 % der Treibhausgasemissionen beitragen. Das ist mehr als der Verkehrssektor. Insekten wie Mehlwürmer oder die Schwarze Soldatenfliege verursachen deutlich weniger Emissionen.
Zudem können Insekten aus organische Nebenprodukte gezüchtet werden. Mit anderen Worten: Es ist nicht notwendig, Anbauflächen zu bewirtschaften, um sie zu füttern, da ihre Nahrung aus organischen Abfällen der Lebensmittelindustrie bestehen kann. Dies hat zudem zur Folge, dass die Menge der anfallenden Abfälle reduziert wird.
LIVIN farms Larven